HEART BREAD ANTIQUE／マジカルチョコリング【銀座】
銀座の裏通りにたたずむ、かわいらしいお店。
大好物「マジカルチョコリング」は、ここのお店の名物。
扉のドアノブも、このマジカルチョコリングがモチーフになっていて、わくわく感が高まります。
20cmを超えるであろう、リング状のブリオッシュパンには、チョコチップとくるみが満遍なくたっぷり。
（今回は、カット後の写真になってしまいましたが…）
チョコチップは、市販のチョコチップクッキーに入っている物よりも大きい上、ほどよい柔らかさ。
予想以上の量が入っているけれど、しつこすぎず、生地とのバランスもばっちり。
くるみとともに、固すぎない食感がやみつきになりました。
しかも、パンの食感は、みんな大好き「外はサクサク・中はしっとり」。
この時期は、暖かい紅茶やコーヒー、カフェラテと一緒にいただいたら、幸せいっぱいなこと間違いなしです。
バターたっぷりのブリオッシュ生地に、たっぷりのチョコチップとくるみ…となるとカロリーが心配になるのですが、そんなことも忘れる程のおいしさで、あっという間に家族と完食。
甘ったるくて重いかと思いきや、そこも計算されているのか、見た目よりもあっさりしているので、止まらなくなるのです…。
食べる前は、そんなに食べられないだろうな…と思っていても、気がつけばなくなっています。
冷凍もできるらしいのですが、やっぱり、買ったその日に食べるのがベストです。
翌日に食べたら、生地のサクサク感が薄れてしまっていました。
手土産でも喜んでもらえること間違いなしの一品です。
※HPを見ていたら、素敵な記事をみつけました。
http://www.heart-bread.com/items/heartbread/chocoring/
＜メモ＞
・マジカルチョコリング…550円
（お土産用の箱は別売りで有り／季節限定のチョコリングも有り）
おちゃらか／はちみつグレープフルーツほうじ茶【吉祥寺】
吉祥寺駅の北側、にぎわう中道通りをずーっと歩いて行くと見えてくる、和風のお店。
外の棚には、白を基調とした茶器がずらりと並んでいる。
お店の中に入ると、半分がお茶販売のスペースで、
お茶屋さんでよく見る木の箱やアルミのパッケージがたくさん。
あと半分は、木のぬくもりでいっぱいの喫茶スペース。
今回は、風の強い夕方にお邪魔したので、温かいお茶を。
はちみつグレープフルーツのほうじ茶を、クラシックショコラとともに。
最初は、ほうじ茶にはちみつとグレープフルーツ！？と驚いたけれど、
ほどよく煎ったほうじ茶の味と香りに、ほんのりとはちみつの味。
グレープフルーツのさわやかな香りが、思いのほかよく合う。
フレーバーティーということで、紅茶のようなものかと思ったけれど、後味はすっきりしてエグ味が残らずごくごく飲めてしまう。
お茶とフレーバーが、うまく合わさった感じ。
クラシックショコラは、ビターなチョコレートのしっとり生地に、リッチなミルクたっぷりのクリームが相性ばっちり。
柿とぶどうが、季節感たっぷりで嬉しい。
柿ってこんなに甘かったっけ！？
ぶどうってこんなにみずみずしかったけ！？と、お茶とともに新たな発見が。
＜メモ＞
・クラシックショコラ…500円
・はちみつグレープフルーツほうじ茶…680円
・友人が飲んだ「ほうじ茶ラテ」は、ミルクティーのような飲みやすさ。
香りはしっかりほうじ茶で、まろやかであったまる。
トッピングにブラックペッパーが。
墨繪（すみのえ）【新宿】
墨繪と書いて「すみのえ」と読むこのお店。
新宿西口・小田急百貨店の地下、「メトロ食堂街」の中にあります。
レストランと持ち帰り専門のお店がありますが、今回は持ち帰り専門の方です。
手前の丸いパン
チョコレートパン（￥130）
柔らかめのバゲット風生地の中に、大きめのチョコチップがたっぷり。
周りはやや固めで香ばしく、中はふわふわ。
どちらもチョコがマッチして大満足。一番人気のパンなんだそう。
奥の丸いパン
キャラメルナッツパン（￥240）
クッキー生地が、さくさくほろほろ。
中は、しっとりしつつとろけるような食感。
初めて食べた「粒キャラメル」が、カリカリせずべっとりせず、主張しすぎなくてよかった。
キャラメルなので甘ったるいのかと思いきや、絶妙な甘さで飽きない味。
細長いパン
パンチェッタきのこパン（￥240）
毎週水曜日と土曜日だけの限定販売！！
しっかりした食感だけど、固すぎず、噛むほどに小麦の香りが…。
プリッとした食感のしいたけに、ハムの塩気と、後から来るエシャロットの香りがたまらない。
しかも、このハムは、豚バラの生ハムだそう。贅沢…。
立派な主食になれるパン。
本当は、大好物の「ナポリのパイ カスタードクリーム」を買いに行ったものの、タイミングが合わず売っていなかったので、また次回。
ガマ口のような独特の形をした、軽すぎないクロワッサンの中に、卵とミルクたっぷりのカスタードクリームが「これでもか！！」という程に入っている。
嫌な事があっても、これを食べれば、しばし忘れられるほど。
ここのお店は、2人くらいでいっぱいになってしまいそうなスペースだけど、
豊富な種類が売られているので、新宿に行った時はまた寄らねば…。
パパブブレ【中野】
友人の結婚式二次会で、お土産としていただいた銀色の袋。
中には、小さくてカラフルなキャンディーがたくさん。
パッケージの裏には、「フルーツMIX」の文字が。
中の飴をよーく見てみると、オレンジやいちごなどの見なれた絵柄のほかに、
キウイやバナナ、マンゴーまで発見。
しかも、普通の飴より、やたらキラキラしている。
子どもの頃によく遊んだ、カラフルなビーズみたい。
宝石みたいな色合いだから、きっと甘いのかもしれない…。
そう思いながら、1粒を口に運んでみてびっくり。
確かに、飴だから甘いといえば甘いんだけど、しっかりとフルーツの味がする！
そしてちゃんと、フルーツならではの酸味もある！！
このほどよい酸味がたまらない。
すぐになめ終わるので、次々と袋に手が伸びていってしまう…。
止まらない！！！
これが、普通の飴と大きく違うところ。
そして先日、味が忘れられず中野のお店へ。
オレンジ（左）、BIRTHDAY MIX（左から2番目）、フルーツMIX（中央）、コーラ味（右）
とにかく、きれい。
色とりどりでわくわくする。
BIRYHDAY MIXも、小さいのにしっかりと絵柄が。
プレゼントやケーキなど、細緻で目を奪われる。
来週、誕生日を迎える友人にプレゼントする予定だけど、喜んでくれること間違いなし！
そして、これを打っている今も、飴に手が伸びているのでした。
中野が遠くても、ここで買えちゃう！
パパブブレ
中野区新井1-15-13
マルメゾン／ロズィエ【成城学園前】
小田急線・成城学園前駅北口を出て、徒歩7～8分ほどの所にあるケーキ屋さん・マルメゾン。
静かな住宅街の中にあり、洋風のお家のような、緑豊かで落ち着いた雰囲気のお店。
扉を開けると、たくさんの色鮮やかなケーキや洋菓子たちが出迎えてくれる。
ここに来たら、どんな人でも笑顔になってしまいそう。
カフェも併設しているので、コーヒーと一緒に「ロズィエ」というケーキをいただく。
丸くてピンク色の、かわいらしいケーキ。
葉っぱとピンク色のバラモチーフが、まさに「ロズィエ」。
ピンク色の部分。
フランボワーズムースの、優しい酸味が心地よい。
酸味といっても、ケーキ自体の甘みを奪ってしまうようなものではなく、あくまで優しい。
中に入っているホワイトチョコムースは、ミルクの味がしっかり濃厚で、フランボワーズと相性ぴったり。
ムースの真ん中には、ピスタチオのジャムが入っていて、口の中で香りがいっぱいに広がって幸せ。
食べ終わるのが惜しいくらい、幸せな時間を過ごした。
ひとつのデザートで、笑顔が溢れて満たされた気持ちになれるなんて、贅沢なひととき。
上品な甘さで、「優雅」という言葉がぴったりなケーキだった。
クラシック曲でいうなら、リストの「愛の夢 第3番」がよく似合いそう。
喫茶スペースのテーブル全てと2階のトイレに、きれいなお花が飾られていた。
どこもきれいに手入れされていて、お店に住んでしまいたくなるくらい。
マルメゾン
東京都世田谷区成城６丁目２５−１２
TORAYA CAFE／葛プリン【六本木】
六本木ヒルズにある、TORAYA CAFE。
周りは、人であふれる賑やかな場所なのに、ここだけは静かで落ち着いた空間。
店内の色合いなどは、和の要素が満載で、まさに「オトナ」な雰囲気。
「葛プリン」をオーダー。
程よく弾力のある、なめらかなプリンの口どけが心地よかった。
ゆるすぎず、適度な固さが幸せ。
葛ならではのぷるぷるした食感が楽しい。
上にのっている葉っぱのビスケットは、ほろほろしていてちょうどいい甘さ。
プリンの味を邪魔せず、だけど脇役ではない存在感。
ビスケットだけで食べても、充分おいしい（単品で買えることが判明）。
懐かしいながらも、とっても上品な味。
プリンとクリームの間には、柑橘系のジャムが挟んである。
優しい甘みにさわやかな酸味がプラスされ、口の中で味と香りが広ってはっとする。
意外なアクセント。
そこにクリームも加わると、もう言葉が出ない…。
一緒に、日本茶の「一番摘み煎茶 土佐・東津野」もオーダー。
急須や湯呑は小さめ。じっくり味わうタイプ。
お湯を注いだら、蒸らし不要で湯呑に注ぐようにとアドバイスをもらった。
実際に飲むと、なかなか濃い味で、飲みごたえあり。
苦味やエグ味は感じられなかった。
プリンの適度な甘さ・お茶の温かさとあいまって、ほっとしたひと時を過ごした。
今日の結論。
「和と洋を足したら、無限においしい」
次回、食べてみたいのは「あずきとカカオのフォンダン」。
「あんとチョコレートの濃厚な和菓子」だそう。
聞いただけでおいしさが伝わってくる…。
＜メモ＞
・葛プリン…840円
・一番摘み煎茶 土佐・東津野
トロワバグ／かぼちゃのムース【神保町】
神保町駅を出てすぐの、地下にある落ち着いた喫茶店「トロワバグ」。
このあたりに用事がある時は、時間を作ってでも必ず寄るお店。
1人でも気軽に入れて、ゆっくりくつろげる雰囲気がほっとする。
決まってオーダーするのは「かぼちゃのムース」。
今回は、ケーキセットでアイスコーヒーと。
アイスコーヒーは、ブラックのまま飲んだらガツンときた。
重厚感のある味で、しっかりドリップした力強い香りと深み。
濃いコーヒーだけに、ミルクとシロップを少々加えたらより一層引き立つ。
モルトのように、じっくりゆっくり味わいたい。
これまでは、苦味とコクが売りの「ハイブレンド（ホットのみ）」ばかりを注文していたけど、それにも引けを取らない飲みごたえに感動。
アイスコーヒーだけど、冬の寒い時でも飲めるかも。
かぼちゃがぎっしりな、かぼちゃムース。
基本は、ほくほく＆しっとり。
時折、あらごしのかぼちゃが出てきて、なめらか・ごつごつの2つの食感が楽しめる。
かぼちゃの自然な甘みで、濃厚な味わい。なめらかな口どけがやみつき。
ムースの上にはシナモンシュガーが少しかけられていて、香りと甘みがふんわり。
砂糖のじゃりじゃりとした歯触りが楽しい。
なのに、かぼちゃの食感も香りも邪魔をせず、いいアクセント。
毎回、残りひとくちになると、食べ終えてしまうのが惜しくて仕方ない。
そして食後。
「ああ、これが食べたくてここに来たんだ！また来よう！！」
いつも、幸せいっぱいでお店の扉を開けて席に着く。
＜メモ＞
・アイスコーヒー
・かぼちゃのムース（ケーキセットで700円）
